Bánh bao chiên là một món ngon và phổ biến trong ẩm thực Á Đông, thường được làm từ bột mì và nhân thịt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn làm bánh bao chiên bằng nồi chiên không dầu để có một phiên bản ngon miệng và hơi ít dầu mỡ hơn.
Nguyên Liệu
- Bột mì: 500g
- Đường: 100g
- Men nở: 7g
- Bơ: 50g
- Sữa tươi: 200ml
- Nước lọc: 100ml
- Hành, tỏi: 50g
- Thịt băm: 300g
- Tiêu, muối, gia vị theo khẩu vị
Cách Làm
- Chuẩn bị bột bánh bao: Trộn đều bột mì, men nở, đường, bơ và sữa tươi trong một tô lớn. Dùng nước lọc để nhẹ nhàng nhồi bột cho đến khi mềm mịn và dẻo.
- Chế biến nhân: Xào hành và tỏi cho đến khi thơm, sau đó thêm thịt băm và gia vị. Xào đến khi thịt chín và nhuyễn.
- Tạo hình bánh bao: Lấy một phần nhỏ bột, làm thành hình tròn và thêm nhân vào giữa. Kéo mép bánh lên và bọc kín nhân.
- Chiên bánh bao: Đặt bánh bao đã làm vào nồi chiên không dầu và chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bề mặt vàng đều.
- Thưởng thức: Bánh bao chiên nóng hổi được dọn ra đĩa và thưởng thức cùng với nước sốt ưa thích.
Lưu Ý
- Khi nhồi bột, nên nhấn nhẹ và kéo để bánh có độ mịn và đàn hồi tốt.
- Đảm bảo bánh đã được phủ đều lớp dầu để không bị khô khi chiên.
Kết Luận
Với hướng dẫn trên, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh bao chiên thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà một cách đơn giản và tiện lợi. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!