Trong thế giới ẩm thực, tôm chiên xù không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn là biểu tượng của sự ngon miệng và hấp dẫn. Với lớp vỏ giòn tan bao bọc bên ngoài và thịt tôm mềm mịn bên trong, món tôm chiên xù là lựa chọn ưa thích của nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm tôm chiên xù một cách đơn giản và ngon miệng bằng cách sử dụng nồi chiên không dầu, giúp món ăn trở nên dễ dàng hơn và ít calo hơn. Hãy cùng nhau khám phá bí quyết làm cho tôm chiên xù trở nên hoàn hảo trong mỗi lần thưởng thức.
Đây là cách làm tôm chiên xù bằng nồi chiên không dầu, giúp tôm giòn rụm mà không cần dùng dầu:
Nguyên liệu:
- 500g tôm sơ chế (loại tôm vừa hoặc tôm lớn)
- 1/2 cup bột mỳ
- 2 quả trứng
- 1/2 cup bột bắp
- 1/2 cup bột nở (bột bánh giòn)
- Gia vị theo khẩu vị (muối, tiêu, bột tỏi, bột hành, bột nghệ…)
- Sốt mù tạt hoặc sốt cà chua để dùng kèm (tùy chọn)
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị tôm: Rửa sạch tôm và lau khô bằng giấy thấm.
- Chuẩn bị các loại bột: Trộn đều bột mỳ, bột bắp và bột nở trong một tô lớn.
- Chuẩn bị trứng: Đập trứng vào một tô khác, đánh đều.
- Gia vị: Thêm gia vị (muối, tiêu, bột tỏi, bột hành, bột nghệ…) vào bột mỳ trộn đều.
- Quá trình chiên:
- Đặt nồi chiên không dầu vào lò và để nói nhiệt độ ở 180-200°C.
- Mỗi con tôm được lăn qua bột, sau đó chấm qua trứng và tiếp tục lăn qua bột mỳ.
- Xếp tôm vào rổ nồi chiên, không chồng lên nhau để tôm chiên đều.
- Chiên tôm trong khoảng 8-10 phút cho đến khi chúng có màu vàng và giòn.
- Thưởng thức:
- Sau khi tôm đã giòn vàng, dùng đũa hoặc thìa rây để lấy tôm ra khỏi nồi chiên.
- Đặt tôm lên một đĩa, để ráo dầu thừa và thưởng thức nóng cùng với sốt mù tạt hoặc sốt cà chua.
Món tôm chiên xù sẽ là một món ăn hấp dẫn và lôi cuốn cho bữa tiệc hoặc các dịp họp mặt bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!