Bí quyết nấu gà khìa nước dừa thơm ngon độc đáo

Đây là cách làm gà khìa nước dừa, một món ăn ngon và độc đáo:

Nguyên liệu:

• 1 con gà (khoảng 1,5 – 2kg)
• 2 quả dừa tươi
• 2 củ hành tây, băm nhỏ
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 cành hành lá, cắt nhỏ
• 2 ống hành tím, cắt nhỏ
• 2 cốc nước dừa tươi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Muối, tiêu, đường, và gia vị khác theo khẩu vị

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị gà: Rửa sạch gà và vệ sinh. Cắt gà thành các phần vừa ăn, vớt bỏ da mỡ thừa.
2. Chuẩn bị dừa: Mở dừa ra, lấy nước dừa và bỏ vào một tô. Gia nhiệt nước dừa và đun sôi trong khoảng 5 phút để loại bỏ bọt. Sau đó, để nước dừa nguội.
3. Xào hành tỏi: Đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn, sau đó thêm hành tây và tỏi, xào cho đến khi thơm vàng.
4. Thêm gà vào chảo: Khi hành tỏi đã thơm, thêm gà vào chảo và đảo đều cho đến khi gà được nấu chín một chút bên ngoài.
5. Thêm nước dừa: Sau khi gà đã được nấu chín một chút bên ngoài, thêm nước dừa và đun sôi. Nêm muối, đường, và gia vị khác theo khẩu vị.
6. Nấu chín gà: Đun sôi rồi giảm lửa và để gà nấu trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi gà mềm và thấm gia vị.
7. Thêm hành lá và hành tím: Khi gà đã chín, thêm hành lá và hành tím vào và đảo đều.
8. Kiểm tra và nêm gia vị cuối cùng: Kiểm tra gia vị cuối cùng và điều chỉnh nếu cần.
9. Dọn ra đĩa và thưởng thức: Sau khi gà đã chín và gia vị đã được điều chỉnh, dọn ra đĩa và thưởng thức nó cùng với cơm nóng.

Món gà khìa nước dừa thơm ngon và độc đáo sẽ là một món ăn lý tưởng cho bữa tối gia đình hoặc các dịp đặc biệt. Chúc bạn thành công!